Tipy

V niektorých receptoch sa môžte stretnúť s trochu netypickými názvami, väčšinou to budú koreniny, ktoré sa nachádzajú v Indiou inšpirovanými receptami. V bežných supermarketoch ich nie vždy dostať, ale existujú už rôzne špecializované obchody, kde ich nájdete.
Tu je zopár mojich tipov, s ktorými mám skúsenosti:

Indická/Arabská kuchyňa:

Poppy, Trnavské mýto, Bratislava
Poppy má najväčší výber orientálnych potravín, nájdete tu takmer všetko čo treba na skvelé indické recepty.

Indické/arabské potraviny, Vysoká ul., Bratislava
Menší obchodík na Vysokej ulici (nad Obchodnou), kde majú rôzne exotické potraviny z Orientu a dobrý výber korenín aj v menších a lacnejších baleniach.


Japonská, ázijská kuchyňa:

Japonská kuchyňa je zdravá, ľahká a nie až tak náročná na prípravu. Na prvý krát sme zvládli aj sushi a chutilo perfektne. Mnoho z potravín nájdete už bežne v supermarketoch, ale zistila som, že omnoho kvalitnejší a hlavne lacnejší výber majú v špecializovaných potravinách na japonskú kuchyňu.

Seoul Plaza, Bajkalská ul., Bratislava
Veľký výber, dobré ceny - potraviny, nápoje, zelenina, japonská keramika, kultúra. Nájdete tu takmer všetko:)

http://www.seoulplaza.sk/

Naam Asia Food, Ferienčíkova ul., Bratislava
Menší obchodík v centre Bratislavy, fungujúci hlavne ako onlineshop, takže môžte objednávať, aj keď nie ste z Bratislavy.

http://www.asiafood.sk/index.php?id_lang=5



Reštaurácie

Vegetariánske reštiky začínajú v Bratislave celkom pribúdať, čo ma teší. Tu je zopár mojich najobľúbenejších:

GÓVINDA, Obchodná ul., Bratislava
Harekrishna, Harekrishna, Krishna Krishna Hare Hare. Áno, táto reštika spadá pod hnutie Harekrishna, ale nebojte sa, nikto vás tu nebude lanáriť, ani vám tlačiť do hlavy počas toho, ako tlačíte jedlo. I keď Harekrishna hudba a literatúra tu prítomná je. Jedlo je úžasné, obsahuje najlepšie indické pokrmy a skladá sa vždy zo sabdží (zeleninová zmes), ryže, dvoch čatní, dvoch šalátov a polievky. Môžte si aj priplatiť rôzne vyprážané mňamky a sladký dezert. Malé menu vás vyjde 3,90eur, veľké 5,90 aj s prípadnou duplou.

HUY VEGE, Kolárska ul,, Bratislava
Menšie ázijské bistro, kde vám rýchlo pripravia rôzne vegetariánske a vegánske jedlá na X spôsobov. Vybrať si je naozaj ťažké, ja nad lístkom maturujem vždy dosť dlho, až mi je to trápne. Ide o rôzne variácie tofu, sóje, zeleniny, ponúkajú aj vegan polievku a rôzne iné dobré veci. Oplatí sa skočiť. Neodporúčam však počas hlavnej obednej doby, lebo si asi nesadnete. Môžte si ale vziať aj takeaway. Cena okolo 4,50 aj s prílohou.

VEGGIE Healthy Food, Obchodná ul., Bratislava 
Známa vegetariánska reštika/bistro taktiež na Obchodnej sa rýchlo stala úspešnou, hlavne vďaka ich legendárnym wrapom. Sú síce trochu drahšie, ale zasýtia na dlho predlho.

GANESH UTSAV, Vysoká ul., Bratislava
Ganesh je opäť indická reštaurácia, kde varia rodení Indovia a je to poznať. Výborné jedlá za síce trochu vyššie sumy, ale oplatí sa. Obedové menu stojí 5 Eur, ale najete sa do prasknutia. Jeho zloženie nájdete každý deň na ich FB stránke.