Zapekané penne s paradajkami a mozzarellou

 V sobotu sme sa rozhodovali, čo urobiť na celý víkend, aby sme nemuseli otročne variť každý deň, ani sa nám nechcelo variť dlho a toto jedlo splnilo obe požiadavky.  Vydržalo až do nedele večer pri tempe dve osoby, obed, večera aj nočné hlady B)

Špenát s tofu na indický spôsob

Ako som spomínala, indické jedlá sú moje najobľúbenejšie a toto jedlo je z nich asi moje naj.
Tento recept je trochu prerobenou verziou populárneho indického jedla Palak paneer. Prerobenou preto, pretože originálne sa robí s panýrom, indickým syrom vyrobeným veľmi jednododucho z mlieka. Robím ho k tomuto aj ja, keď mám čas. Keďže som teraz čas nemala, nahradila som ho s tofu. Chutí to podobne, ale panýr je panýr (čoskoro sem prihodím recept aj naňho, ale môžte si ho nájsť aj inde).
Keďže som začala variť a zabudla som fotiť, tak sa za absenciu fotiek z jednotlivých krokov ospravedlňujem, ale aj tak je to very easy B)

Rýchly vege burger

Aj keď sa už leto pomaly končí, ešte stále je grilovacia sezóna. Ak aj vy neznášate tie (ne)súcitné pohľady ostatných spolugrilujúcich mäsožravcov, ktorí sa zahryzávajú do svojich čerstvo ugrilovaných krvavničiek, typu "chúďa dievča/chlapec, určite je jej teraz ľúto, že nepapá mäsko, príp. tak jej/mu treba, má jesť mäso, nech teraz na nás hladne pozerá", mám pre vás rýchly a veeeľmi chutný tip na vege burger, ktorým im tie ich pohľady vytrete. Ak sa už nechystáte grilovať, dá sa tento vegeburger urobiť takisto rýchlo aj doma.